Adorable receta para hacer un pan con cara de panda! ya no hay por qué conformarse solo con comprar galletas con forma de panda.
Es un buen resultado, pero no penséis que le salió a la primera, algunos intentos tuvieron como resultado formas bastante raras…
Ingredientes para 600g de pan:
230g de harina de pan
70g de harina de repostería
30g de azúcar
leche + 1 yema, sumando un total de 210g
4,5 g de sal
20g de mantequilla sin sal
4 g de levadura
8g té verde en polvo disuelto en de agua hirviendo
8 g de cacao en polvo disuelto en agua hirviendo
Preparación:
1. 1. Calentar la leche y la yema de huevo a 38º.
2. 2. Poner todo en la máquina de
hacer pan y amasar durante 20 minutos. Detener el ciclo y reiniciar el ciclo durante otros 15 minutos.
3. 3. Dividir la masa (aproximadamente 560g) en 3 partes: 75g para el chocolate, el normal 210g y el resto de la masa que es menos de 280g para el té verde.
4. 4. Agregar el chocolate a la masa 75g y amasar hasta que el color sea uniforme. Agregar la mezcla de té verde en la masa de 280g y amasar hasta que el color también sea uniforme.
5. 5. Poner las 3 piezas de masa por separado en placas engrasadas y cubrirlo con film transparente durante 30 – 40 minutos.
6. 6. Sacar el aire de la masa y dejar 20 – 30 minutos.
7. 7. Usa 90g de masa normal para la cara y dos trozos de pasta de chocolate 27g para los ojos.
8. 8. Llenar el hueco de los ojos con la pasta normal 30g.
9. 9. Enrollar el resto de la masa normal sobre la masa patrón.
10. 10. Divida la masa de chocolate restantes en 2 piezas (17,5 g cada una) para las orejas.
11. 11. Usa 70g de la pasta de té verde para llenar el
hueco entre las orejas.
12. 12. Envuelva el resto de la masa de té verde por todas partes de la masa patrón.
13. 13. Coloque la masa en un molde para pan bien engrasado y cubrirlo con una tapa y dejar durante 50 – 60 minutos por ejemplo, en un área cerrada como un horno microondas.
14. 14. Hornee a 200º durante 25 a 30 minutos.
Me tendréis que perdonar si hay algún error de traducción :oops:
Vía | Helloadorable | Taro Taro
se ve tan kawaii!!!
y delicioso