Onigiri

El Onigiri o Omosubi es un plato muy popular japonés cuyo ingrediente principal es el arroz. Su forma básica es la de una bola de arroz prensado con un poco de sal, pero puede adquirir otras formas geométricas básicas, incluyendo algunas más imaginativas para crear bento charaben. Normalmente se presentan de tres en tres.

Seguro que los habéis visto en muchos animes, mangas o películas relacionadas con la cultura nipona. Allí es tan común como comerse un sandwich y los venden ya hechos en muchos lugares.

Existen en el mercado onigiri cases, envases de plástico para transportarlos. Algunas son tan cutes que parece imposible no querer tener un par, ya que suelen ir decoradas con motivos cute o caritas kawaii  n_n

El onigiri puede ir mezclado o relleno de algunos ingredientes de sabor fuerte, como por ejemplo pescado, derivados de este, ciruelas, plátano, jamón.. Para diferenciar el ingrediente que los rellena, puede ponerse un poco de este en la parte externa.

Suelen  llevar una pequeña tira de alga nori en su exterior. Para conseguir más variaciones de este sencillo plato se pueden añadir al arroz distintos sabores gracias a los furikake, condimentos que se consideran muy sabrosos y nutritivos.

Las posibilidades solo las limita la imaginación de quien los prepare, al igual que ocurre con los obento, existen auténticas maravillas.

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