Por Arwassa en 21/09/2009

Continuación de la serie Cocinando bento!


Algo muy importante que hará que cualquier ingrediente de nuestro bento tenga mejor aspecto es la forma en la que lo hayamos cortado. Además de nuestra habilidad con el cuchillo, también son muy útiles las formas para cortar, que vienen a ser como corta galletas. Muchas cosas pueden ser utilizadas como formas para cortar.

Podemos dar forma a  ingredientes planos como rebanadas de pan de molde, queso, embutidos, rodajas de fruta o verdura ya cocinada.

Para los purés podemos utilizar  la manga pastelera, que nos permitirá darle a cualquier cosa triturada un aspecto más cuidado.

Los alimentos que no hará falta modificar son los que ya de por sí tienen una forma pequeña, como los tomates cherry, las ramitas de brócoli, mazorquitas, gambas, pequeñas croquetas o albóndigas y bolas de arroz.

Por último destacar el alga nori u otras cosas finas como el salmón o algún embutido en rodajas, muy fáciles de cortar y que nos permitirán dibujar pequeños detalles y lineas. Para eso existen unas pequeñas máquinas que se parecen a esas máquinas de perforar hojas de papel, pero con formas.

La finalidad de todo esto es poder comer sin necesidad de utilizar el cuchillo, dejándolo todo como pequeños bocados ya listos.

10 Comentarios en “Cocinando Bento II: el corte”
  • Por Vir en 21/09/2009 | Responder

    Yo he pensado en comprarme un kit para hacer bentos con cortadores y moldes pero no sé si me saldría rentable para lo poco que cocinaré! xD
    me encanta que pongas estas cosas en el blog

  • Por arwassa en 21/09/2009 | Responder

    Si no te quieres gastar mucho por si no lo usas, busca corta galletas y cosas por el estilo, que lo importante es la idea no las herramientas n_n
    Un abrazo Vir!

  • Por nelly en 12/01/2010 | Responder

    Hola, linda….me fascina el modo de presentar la comida…es como jugando, ideal para los chicos…y no tan chicos!
    Bye, bye…..

  • Por Cocinando Bento VIII : Donde viven los monstruos | todokawaii en 13/03/2010 | Responder

    [...] enlazo todos los relacionados con el film, para que veáis como usa los cortadores, colorea el arroz… aunque ya veréis como en algunos utiliza espaguetis o puré como base en [...]

  • Por ADRY en 06/08/2010 | Responder

    Me encanta esta publicacion , felicidades!!! y ahora ke estoy por casarme ya se como presentar el bento de mi futuro marido (a kien tmb le gusta la cultura japonesa) para ke se lo coma con amor!!! gracias…

  • Por jazmin en 11/08/2010 | Responder

    yo quiero comprarme un kit para hacer bentos, pero no se donde comprarlos en ciudad juarez o en mexico. si alguien sabe porfa abisenme, se los agradecere. :!:

  • Por PAULA en 19/04/2011 | Responder

    HOLA VIVO EN ARGENTINA ME ENCANTARIA HACER ESTO QUISIERA SABER ADONDE SE COMPRAN LOS MOLDES CHIQUITOS GRACIASSSSSSSSSSSSSSSS

  • Por Lizzy.x3 en 31/05/2011 | Responder

    Hola ¡¡¡¡ :evil:
    genial la pag ^^¡¡¡ :XO:
    Io soy de Santiago (Chile)
    Alguien sabe si ay un lugar
    donde comprar moldes e ingredientes o.o?¿?¿?¿ ;-)

  • Por Andy hong ki en 14/10/2011 | Responder

    :XO: :oops: :-D :-) ;-) :kiss: :halo: mee encantaa tuu paginaaa!!!!!!!!!!!!!!!! perooo quisiera saber donde comprar los moldes!! vivo en mexicoo! :D!!

    saludooos!!! ^^

  • Por Mei :3 en 31/01/2012 | Responder

    Yo soy de Los Andes (chile) y tambien me gustaria comprar estos moldes :c por favor dime donde T-T

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